El cuerpo básicamente es una máquina que funciona convirtiendo la energía de los alimentos en energía útil mediante un proceso de combustión, por eso necesitamos oxígeno. Esta máquina obtiene su energía principalmente de los hidratos de carbono, es decir, de los azúcares.
Tu cuerpo puede almacenar hasta 600 gramos de azúcar. Cada gramo ofrece 4 kilocalorías, lo que significa que si tu cuerpo tiene el "depósito de azúcar" lleno, tienes 2400 kcal, suficiente para trabajar continuamente durante 5-9 horas dependiendo de tu trabajo. El problema está cuando no trabajas. Si el único movimiento que haces es pulsar los botones del mando de la tele, gastas unas 60 kcal a la hora, y esa cantidad de azúcar pasa a bastarte para dos días. El problema está en que ningún vago pasa dos días sin comer, y cualquier cantidad de azúcar que rebose tu nivel máximo se transforma automáticamente en grasa.La grasa es otro mundo. Tu depósito de grasa puede ser de menos de un kilogramo hasta más de 100. Y la grasa proporciona 9 kcal por gramo. Gracias a ella puedes sobrevivir tres semanas sin comer y aún puedes llevar una vida normal, aunque con mucho menos dinamismo a causa del hambre.
Y el problema más severo es cuando se te agota la grasa. El cuerpo pasa a descomponer los músculos para alimentarse, es decir, saca la energía de las proteínas. Cuando llegas a ese punto tu organismo empieza a fallar y te sientes muy débil, pero aun tienes algo de tiempo hasta que aumenten tus probabilidades de morir. Las proteínas ofrecen 4 kcal por gramo, igual que el azúcar, pero son mucho más complejas y al cuerpo le cuesta más extraer la energía de su estructura.
Así que recuerda... una lata de Coca-Cola sólo tiene 35 gramos de azúcar... 140 kilocalorías... aunque no hagas nada en dos horas se ha gastado... ¡Que no te vuelvan loco con el tema de la comida!
No hay comentarios:
Publicar un comentario